Arca Gualerzi | Prosciuttificio | Coppa de Parma IGP
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COPPA DE PARMA IGP

La Coppa de Parme est un produit de charcuterie obtenu à partir de la région anatomique des vertèbres cervicales de porcs provenant d’élevages italiens.

La viande de porc est traitée et aromatisée avec divers ingrédients, entre autres sel, poivre, ail et vin blanc, avant d’être farcie dans un boyau naturel appelé « bondiana». Grace a un affinage long, la Coppa est depuis toujours appréciée pour son goût savoureux, sa consistance équilibrée et sa couleur typique rouge et blanche donnée par la présence de viande maigre et grasse.

IGP
Glutine
OGM

CARACTERISTIQUES DU PRODUIT

SANS GLUTEN
Le produit est adapté pour les consommateurs atteints de la maladie coeliaque

SANS ALLÈRGENE POTENTIEL
(RÉF. DIR 2007/68/CE DU 27.11.2007 – ANNEXE III ET DES RÈGLEMENTS CONNEXES)

AUCUN ORGANISME GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉ (OGM)
(RÉF. RÈGLEMENT CE 1829/2003 ET 1830/2003 ET LES RÈGLEMENTS CONNEXES) ET AUCUNE UTILISATION D’INGRÉDIENTS CONTENANT OU DÉRIVÉS D’ORGANISMES GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉS

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