Arca Gualerzi | Prosciuttificio | Charcuterie AOP et IGP
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NOS CHARCUTERIE AOP ET IGP

Gualerzi est une des rares entreprises qui fabrique tous les charcuterie AOP et IGP de la zone.

PROSCIUTTO DI PARMA AOP

Parme, ville aux traditions ancestrales culturelles et artistiques, jouit d’une réputation mondiale pour ses spécialités culinaires.

La qualité du Jambon de Parme est appréciée sur les tables du monde entier. Il est le protagoniste de la culture gastronomique nationale.

Elaboré dans le plus grand respect des traditions artisanales, il se distingue par ses arômes et la finesse de son goût.

CULATELLO DI ZIBELLO AOP

Le Culatello de Zibello AOP est un produit porteur d’ une image de qualité naturelle. Il est produit dans un environnement où sont parties intégrantes la culture du goût et de la bonne table.

SALAME FELINO IGP

Parma et ses environs, berceau de la charcuterie, se  prévaut d’une des traditions gastronomiques les plus raffinées : le Saucisson. En particulier, le Saucisson de Felino est grandement apprécié pour ses arômes et sa délicatesse.

COPPA DI PARMA IGP

Le plaisir d’une saveur sublime, délicate au palais, extraordinairement appétissant…  typique de la Coppa de Parme; une dégustation délicieuse qui éveille le goût et conforte les sens.

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