Gualerzi dispose d’un secteur interne techniquement avancé spécifique pour les produits tranchés en barquettes.
Ce système garantit un haut niveau de qualité du produit, de la sélection des viandes italiennes jusqu’à l’affinage et à la mise en barquette, tout en offrant un vaste choix de formats et de personnalisations.
Charcuteries de l’Arca : un délice à savourer.
GAMME CLASSIQUE
La gamme classique se caractérise par l’excellente qualité du produit tranché et le coût avantageux de l’emballage.
Il s’agit d’une gamme à libre-service qui permet de sélectionner le poids du produit, de le disposer en tranches « ondulées » et de choisir parmi plusieurs options de personnalisation.
GAMME OVALE
La gamme ovale combine la qualité des produits en tranches avec un support conçu pour une présentation plus rustique au comptoir, offrant également la possibilité d’une disposition en tranches « ondulées » et plusieurs options de personnalisation.
GAMME SLIM
La polyvalence et la légèreté de la portion individuelle pour un produit tranché pratique, rapide à consommer et à un prix raisonnable. Le format de la barquette slim permet également un agencement aisé dans le point de vente.
GAMME PAPIER
Notre gamme de barquettes à utilisation réduite de matières plastiques, à poids fixe, représente une combinaison parfaite de tradition et innovation, où les tranches allongées ou ondulées de qualité supérieure sont disposées dans un emballage polyvalent à faible impact environnemental.
Les barquettes ont un poids adapté à la présentation dans un réfrigérateur mural.
GAMME DE QUALITÉ SUPÉRIEURE
Notre gamme de qualité supérieure est produite avec des technologies de pointe pour garder les propriétés organoleptiques du produit. Le produit entier sélectionné est coupé à faible vitesse, à une température plus élevée, et disposé à la main en « tranches ondulées » dans de grandes barquettes, ce qui lui permet d’être conservé au mieux, de manière aérée.
