GAMME DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Notre gamme de qualité supérieure est produite avec des technologies de pointe pour garder les propriétés organoleptiques du produit. Le produit entier sélectionné est coupé à faible vitesse, à une température plus élevée, et disposé manuellement en « tranches ondulées » dans de grandes barquettes, ce qui leur permet d’être conservées au mieux de manière aérée.

Tranche
ondulée

Tranche positionnée
à la main

Hauteur de la barquette

De 80 g
jusqu’à 150 g

Poids
fixe/variable

JAMBON DE PARME AOP

– GAMME DE QUALITÉ SUPÉRIEURE –

CULATELLO DE ZIBELLO AOP

– GAMME DE QUALITÉ SUPÉRIEURE –

CULATTA – CŒUR DE JAMBON

– GAMME DE QUALITÉ SUPÉRIEURE –

FIOCCO DE ZIBELLO

– GAMME DE QUALITÉ SUPÉRIEURE –

SALAME FELINO IGP RÉSERVE

– GAMME DE QUALITÉ SUPÉRIEURE –

ENTRÉE LUXURY

(Jambon de Parme AOP, Coppa de Parme IGP,
Salame Felino IGP)

– GAMME DE QUALITÉ SUPÉRIEURE –