Die Bezeichnung Pancettasteht für eine Wurstware, die aus eben jenem Teil vom Schwein hergestellt wird: dem Bauch. Für die Herstellung wird ausschließlich das Fleisch von in Italien aufgezogenen Schweinen verwendet. Nach einer Reifung von 120 Tagen zeichnet sich die Pancetta durch die rote Farbe der kreisförmigen Schichten aus, aber auch durch den weichen und süßen Geschmack aufgrund der mageren und fetten Fleischanteile.
PRODUKTINFORMATION
OHNE GLUTEN
Das Produkt ist für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet
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KEIN ALLERGENPOTENZIAL
(Ref. RL 2007/68/EG vom 27.11.2007 – AII. III bis und zugehörige Bestimmungen)
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KEINE GVO (GENTECHNISCH VERÄNDERTE ORGANISMEN)
(Ref. Reg. CE 1829/2003 und 1830/2003 und zugehörige Bestimmungen)
